Espumante Moscatel Di Mallo 660ml - Panizzon

Código: 7896267774135 Marca:
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O Espumante Di Mallo Moscatel, elaborado 100% de uva Moscato, é produzido por meio do processo Asti, a partir de uma única fermentação alcoólica em baixas temperaturas. Começa no processo de desengace, logo após a uva é prensada com prensa pneumática e realizada a clarificação prévia do mosto com enzima e frio. A fermentação única do mosto é realizada em tanques de pressão com temperatura controlada de 16°C e leveduras selecionadas.

 

Monte Di Malo é uma comuna situada no nordeste da Itália, na região do Vêneto, que se estende das montanhas Dolomitas ao Mar Adriático. Veneza, a capital regional, é famosa por seus canais, sua arquitetura gótica e suas festas de carnaval. O Vêneto fez parte da poderosa República de Veneza por mais de 1.000 anos, entre os séculos VII e XVIII. 

Dali, no ano de 1883, o Sr. Carlo Giuseppe Panizzon, sua esposa Teresa de Giabatta Scortegagna e seu filho Giovanni Giuseppe Batista Panizzon, partiram rumo ao Brasil em busca de melhores condições de vida.

A linha de vinhos Di Mallo, com sua salamandra emblemática, representa todas estas metamorfoses e mutações que se passaram pelo mundo e por seus conterrâneos desde a sua criação. Da Itália, partimos para o nosso novo continente justamente para isso, explorarmos novas terras e novos terroirs.

 

Notas Sensoriais:

Visual:
Apresenta uma cor amarelo-esverdeada clara.

Perlage:
Borbulhas finos, intensos e persistentes finalizando com uma ótima coroa.

Aroma:
Goiaba, pêssego, flores silvestres brancas, maracujá e cítrico.

Gustativo:
Leve e doce e refrescante ao paladar para ser apreciado a qualquer momento.

 

Harmonização:
Sobremesas, tortas, sorvete, bolos, fundues, frutas em calda e frutas frescas.

Temperatura de consumo:
4 a 6°C

Graduação alcoólica:
7,5% Vol.

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